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新闻资讯
  • 伊德欣商厨电器有限公司
    后台冷链布局：冷藏位置
    最有效的后台冷链布局将制冷直接沿着最短、最频繁的工作流程路径放置——接收到存储、存储到准备、准备到烹饪或发送。 当制冷根据移动速度而不是可用的占地面积进行定位时，厨房和食品设施可以减少处理时间、温度损失和劳动压力。 为什么冷藏位置决定冷链速度 在后台环境中，冷藏或冷冻产品每多走一米就会增加温度风险并减慢操作速度。对商...
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  • 伊德欣商厨电器有限公司
    风扇冷却与静态冷却：厨房的最佳选择
    在繁忙的厨房中，制冷系统不仅仅是“冷藏”——它是您工作流程的一部分。作为商用制冷制造商和供应商，我经常被问到一个实际问题：您应该选择 风扇冷却（风冷） 或 静态冷却（直接冷却） 为你的厨房？ 正确的答案取决于您存储的内容、开门的频率、您的原料对干燥的敏感程度，以及您想要在除霜和日常维护上花费多少劳动力。下面，我将比较风...
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  • 伊德欣商厨电器有限公司
    商用展示柜有哪六种类型？
    选择不合适的商用展示冰箱往往会导致温度不稳定、食物收缩、销售效率低下以及不必要的能源消耗。清楚地了解展示冰箱类型对于保护食品质量和最大化商业绩效至关重要。 商用展示冰箱根据结构、温度应用、气流设计、陈列功能等分为不同类型。每种类型的设计都是为了解决商业制冷、零售展示以及餐饮服务和酒店环境中的客户互动方面的特定挑战。 下面我们将详细分析每种展...
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  • 伊德欣商厨电器有限公司
    如何在冰箱中建造商业沙拉吧：快速步骤
    在商业厨房中，“冰箱里的沙拉吧”通常意味着一件事：将冰箱变成一个快速、有组织的冷准备站，可以在稳定的温度下保存食材，同时您的团队可以快速、一致地制作沙拉。作为制造商和供应商，我反复看到同样的问题——经营者有好的原料，但冷的工作流程缓慢、混乱，而且在高峰时段很难保证食品安全。 以下是我建议您通过几个实用步骤在冰箱中构建沙拉吧以进行商业服务的方法。目...
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  • 伊德欣商厨电器有限公司
    中国蒸饭柜厂家10强
    蒸饭柜是任何商业厨房的重要组成部分，在确保食物烹饪完美方面发挥着关键作用。随着对这些基本厨房工具的需求不断增长，了解哪些制造商提供最优质和最可靠的产品至关重要。 本文重点介绍了中国领先的蒸饭柜制造商，帮助您做出明智的决定。我们将探索他们的创新技术和市场优势。 中国领先的蒸饭柜制造商 1.艾迪森 艾迪森 是商用厨房设备行业的市...
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  • 伊德欣商厨电器有限公司
    如何防止冰箱结冰？
    冷冻冰箱会导致原料浪费、储存温度不稳定以及更高的运营成本。当冰箱结冰被忽视时，小问题很快就会变成严重的操作问题。 阻止冰箱结冰需要精确的温度控制、畅通无阻的气流、完好的门密封件、湿度管理以及专为持续、高要求环境而设计的商业制冷系统。为了有效解决冻结问题，必须清楚地了解潜在的技术原因。 商用冰箱结冰的原因 商用冰箱的运行条件比住宅冰...
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  • 伊德欣商厨电器有限公司
    商用玻璃门冰柜指南：1、2、3+ 门选择
    商用玻璃门冷柜在日常操作中应具备哪些功能 一个 商用玻璃门冰柜 购买的原因有时会相互冲突：保持产品可靠冷冻并帮助客户更快地购买。与实门冷冻柜相比，玻璃门会引入更多的热量（辐射热和频繁打开），因此规范必须优先考虑温度恢复和密封，而不仅仅是柜子尺寸。 对于大多数冷冻零售和餐饮服务应用，广泛使用的长期存储目...
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